四川省五年制高职烹饪专业招生

四川省五年制高职烹饪专业招生，如果你也想学烹饪专业的话，那么你可以选择一所好的学校学习烹饪专业。烹饪专业既适合男生学习，有适合女生学习。因此有大厨梦想的学生们均可以选择这个专业。

1、烹饪（名菜制作与营养保健方向）
培养目标：面向餐饮业，塑造德、智、体、美德智体美劳，把握中式烹饪、中式面点、公众养分层面的基本技能，具有“粤、湘、川、淮杨”菜肴制作、点心制作、烧卤肉制品制作、营养搭配、餐馆群众管理水平，能从业餐饮业的始创出产、营养搭配、群众管理方面，有必须的自身学习、自我发展潜质、创新力和优良的职业素质的高技能应用性人材。
关键学科：烹任、风味菜制作、面点制作技术、肉制品裝饰工艺、西餐烹任、营养搭配、烧腊技术、餐饮店经营监管。
择业职位：餐厅主厨（打荷、水台、砧板、上杂、候锅职位）、烧腊师（企柜、烤串职位）、点餐师、中式面点师、餐饮部群众技术人员。
技能证书：中式烹调师（中、高级）。

历届毕业生就业单位：广州四季酒店、广州文华东方酒店、广州香格里拉大酒店、广州柏悦酒店、广州富力君悦大酒店、广州W酒店、广州广交会威斯汀酒店、广州海航威斯汀酒店、广州粤海喜来登酒店、广州南沙越秀喜来登酒店、广州天河新天希尔顿酒店、广州保利洲际酒店、广州中心皇冠假日酒店、广州汇华希尔顿逸林酒店、广州圣丰索菲特酒店、广州长隆集团、广州酒家、广州南海渔村、广州东方宾馆、广州首旅建国酒店、广州中大凯丰酒店、珠海瑞吉酒店、深圳大中华希尔顿酒店、深圳蛇口南海希尔顿酒店、深圳大中华喜来登酒店、深圳君悦酒店、深圳机场嘉寓嘉轩酒店、东莞松山湖凯悦酒店、东莞丰泰花园酒店、清远狮子湖喜来登酒店、佛山希尔顿酒店。

  2、烹饪（西餐技术与经营管理方向）
培养目标：面向餐饮业，塑造德、智、体、美德智体美劳，具有星级宾馆、渡假村和餐馆餐馆西厨热厨、西厨冷厨、西式面点师、酒吧调酒师等职位的专业技能和潜质，能从业有关职位的业务和群众管理方面，有必须自身学习、自我发展的潜质、创新力和优良的职业素质的高技能应用性人材。
关键学科：欧式烹任、欧式甜品工艺、西餐服务培训、夜店服务培训、西餐口语英语、营养健康、西餐店运营管理、日韩料理基本、肉制品裝饰工艺、糖艺制作、饼屋运营自主学习、西餐店运营自主学习。
择业职位：西餐店技术人员、西厨部热厨、西厨部冷厨、西饼点心师、酒类部调酒师、日本料理师。
技能证书：西式烹调师（中、高级）、西式面点师（中级）。

历届毕业生就业单位：广州四季酒店、广州文华东方酒店、广州香格里拉大酒店、广州柏悦酒店、广州富力君悦大酒店、广州W酒店、广州广交会威斯汀酒店、广州海航威斯汀酒店、广州粤海喜来登酒店、广州南沙越秀喜来登酒店、广州天河新天希尔顿酒店、广州保利洲际酒店、广州中心皇冠假日酒店、广州汇华希尔顿逸林酒店、广州圣丰索菲特酒店、广州长隆集团、广州东方宾馆、广州首旅建国酒店、广州中大凯丰酒店、珠海瑞吉酒店、深圳大中华希尔顿酒店、深圳蛇口南海希尔顿酒店、深圳大中华喜来登酒店、深圳君悦酒店、深圳机场嘉寓嘉轩酒店、东莞松山湖凯悦酒店、东莞丰泰花园酒店、清远狮子湖喜来登酒店、佛山希尔顿酒店。